Mozarellabiffar m. Gräddsås (LCHF)
Mozarellabiffar:
600 g köttfärs
1 paket mozarella 120 g
1/2 kruka färsk basilika
2 msk soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
salt
peppar
ev. lite örter
25 g smör att steka i
1 st vitlöksklyfta (pressad lr hackad)
Gräddsås:
2-3 msk steksky
2 dl vispgrädde
100 g philadelphiaost
1/2 köttbuljongtärning
1/2 dl vatten
Gör så här:
1.Hacka basilika, soltorkade tomater och mozarella.
2.Blanda alla ingredienser för biffarna (basilika, soltorkade tomater, mozarella, köttfärs, grädde, ägg, salt och peppar).
3.Forma 6 biffar och stek i rikligt smör på båda sidorna.
4.Ta ut biffarna och rör ihop gräddsåsen i stekpannan. Lägg sedan tillbaka biffarna och låt småputtra några minuter.
Servera med sallad eller varför inte kålrotspommes ;)
Till familjen serverade jag biffarna med ris eftersom det var det som föredrog.
Lycka till ;)
