Kesofrutti (LCHF)

Gokväll!
 
Innan jag lägger mig tänkte jag dela med mig av ett mumsigt recept på en underbar Kesofrutti.
 
Vad är Kesofrutti tänker ni säker??
- Jo precis som ni misstänker, alltså en ersättare för risifrutti.
 
Jag har länge velat testa detta recept men har bara glömt fort det så idag slog det upp i huvudet igen efter att jag såg min kära arbetskolega äta det på jobbet, vilket tur att man har vänner som också lever samma livstil som en själv :D.
 
Men här kommer ett Gudomligt recept iaf som  ni MÅSTEEEEE prova, jag befaller er att testa det, annars.......ja annars vet jag inte vad jag ska göra med er hahahaha :)
 
Mina barn älskar det, jag älskar det och min underbara man LOVES it.
 
 
Kesofrutti
 
Ingridienser:
 
* 2 dl Keso (250g)
* 3 dl grädde (Vispad)
* 1 msk Honung
* 1 tsk Vaniljpulver
* Valfri sylt, bär eller varför inte toppa med lite kanel.
 
 
1. Vispa upp grädden till en fast massa (Inte för fast eller smörlilknande)
2. släng in resten av ingridienserna och blanda väl med en sked.
 
Servera!
 
 
 
 
Super enkelt och super gott, kan nästan garantera er att ni lär äta detta minst 3 ggr till frukost elelr mellis i veckan ;).
 
Godnatt <3
 
 
 
 

underbar söndag

Vilken underbar söndag. Soligt och varmt så det kan inte bli sämre :).
Barnen har haft pool premiär och jag måste erkänna att jag själv blev sugen på att hoppa i men jag lät bli.
Maken är ute och fiskar så det är jag och mina ungar idag.
Det blev grill till middag igår och det klart att det fick bli grill till middag idag med, grillat är alltid godast. 
 
Jag ser inte fram emot att gå till jobbet imorgon, det ska juh vara fint väder och då önskar man att man kunde jobba utomhus. Men men jag får hålla humöret upp med hopp om att tiden går fortare så semestern omfamnar oss med stora armar.
 
Hoppas ni haft en lika trevlig helg ni med.
 
 

Köttfärs gratäng (LCHF)

Hej hej!
Tänkte dela med mig av min goda köttfärs gratäng som jag tillagade idag.
Har så mycket köttfärs i frysen så jag tänkte att det skulle vara temat idag.
Barnen älskar köttfärssås så jag tänkte att jag kunde kombinera den i samband med en gratäng gjord på hälften blomkål och hälften potatis. 
Och resultatet blev som lovat mycket gott. Kommer garanterat att tillaga denna fantastiska och lättlagade rätt ofta.
 
 
 
Här kommer receptet ;)
 
Ingredienser:
 
● 600 g köttfärs 
● 2 st gräslök
● 1 st rödlök
● smör att steka med
● 1 st blomkål 
● 6 medelstora potatisar
● 2 st vitlöks klyftor
● 1 msk curry 
● salt 
● peppar 
● 1 msk torkad timjan 
● 1 tsk paprika pulver 
● 2 msk tomatpure
● 1 Krossad tomat (burk)
● 3 dl grädde 
● ost (valfri) att toppa med 
 
Gör så här:

1. Klicka smör i en kastrull
 
2. Hacka löken och fräs tills den blir mjuk (2 min)
 
3. Tillägga den hackade gräslöken och köttfärs.
Stek tills allt blandats någorlunda.
 
4. Tillägg alla kryddor och blanda väl tills köttfärsen fått fin färg och är genom stekt.
 
5. Tillägg nu den hackade vitlöken, tomatpure och krossade tomater.  Låt små puttra i ca 5 min.
 
6. Häll nu i grädden och låt puttra i ytterligare 5 min på medelvärme.
 
7. Ta fram en ugnsform och lägg i blomkålen på hälften av formen och den skivade potatisen på andra hälften av formen.
 
8. Häll över köttfärssåsen och lägg över den skivade eller rivna osten. Låt formen stå i någon minut så att osten smälter in i såsen.
 
9. Sätt ugnen på 200 g och grädda i 25 min i mitten av ugnen.
 
Servera med en god sallad och en klick creme fraiche!
 
Super enkelt och super duper gott för hela familjen. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Matbloggstoppen